S Novopackým pivem jsem se poprvé setkal v létě 1986 na nádraží ve Staré Pace. Byl jsem tehdy zmlsán Svijanami a Olivětínem, proto mne tenkrát tento mok příliš neupoutal
Někdy koncem 20. století se začaly v potravinářském řetězci Billa objevovat nevzhledné velkokapacitní PET láhve s etiketou Brouček. Jednalo se o světlé výčepní pivo z Nové Paky. Jednou jsem petku zakoupil a byl jsem překvapen. V nepříliš husté avšak příjemně nahořklé sotva desítce jsem definoval svou oblíbenou „hlínu“, kterou jsem do té doby znal jen z chuti některých vybraných piv. Pak však Billu v Ostravě zrušili a po pár letech jsem v Broučkovi už nic podobného neucítil.
Pivo z Nové Paky mne však velice zaujalo v roce 2004 na olomouckých pivních slavnostech. Zachutnal mi zejména jejich Podkrkonošský tmavý speciál. Proto jsem ještě téhož léta vážil cestu do meziskladu v Prostějově abych si odvezl bečku chutné třináctky do své hospody na penzionu Motýlek na Kružberku.
Pivovar Nová Paka vaří nepřetržitě od roku svého založení 1872. Nezdolaly jej dvě světové války (v roce 1941 došlo dokonce k částečné rekonstrukci)ani komunistické hospodaření. Nejpříjemnější zprávou ovšem je, že pivovárek prosperuje i v dnešních zapeklitých ekonomických podmínkách. Vedle Broučka a světlého a tmavého speciálu Paka vaří mimo jiné též hutnou dvanáctku Kumburák, černý ležák Granát a 16°Valdštejn. Toto pivo čepovali koncem 90. let též v pražské restauraci V Korunní na Vinohradech. V útulné krčmě však vedle Paky točili též Radegast a podnik se zaměřoval na zdravou výživu. Na čelní stěně hostince byly poutače: Vaříme dietu žaludeční, žlučníkovou, diabetickou. Za rohem na boční stěně upoutal nápis: Pečeme celá selata!
Návštěvu města Nová Paka mohu všem pivařům jen doporučit. Pivovárek jako z cukru, podniková prodejna a hlavně cesta do centra městečka lemovaná hospůdkami s Novopackým pivem za velice lidové ceny. Při troše štěstí seženete i lahodný nefiltr. Novopacké se zhruba před 10 – 12 lety točilo v Kopřivnici, Havířově, Karviné i Bohumíně. Dnes jej můžete koupit v láhvové verzi v pivotékách damsipivo a v Hobitu.