Onehdy jsem objevil v Budapesti na jedne rusne ulici vedouci k Petofimu mostu dalsi dve ochutnavkove pivnice.

Prvni se jmenuje Krak‘ n Budapest a byla otevrena teprve nedavno, nebot si jeste pamatuji, kterak uvnitr probihaly stavebni upravy. Skoro cely sortiment tamnich piv pochazi z noveho minipivovaru Mad Scientist [Sileny vedec], pouze jediny mok byl z pivovaru Monyo.

Lokal vypada opravdu jako laborator sileneho vedce nekdy pocatkem 20. stoleti. Nejvice mi vybaveni interieru pripominalo Zemanuv film Vynalez zkazy. Cetne trubky prostupujici interierem, ventily, kontrolni svetelka. Na strope neco, co vypada jako zkazonosny mechanicky pavouk. Neni to vskutku dekorace pivnice dle mych predstav, ale budiz. Doubla IPA  silna, horka, avsak tretinka za celych 700 HUF. Pullitr dokonce za 1100, coz jsou bezmala 4 eura. Na cenu piva vetsinou nehledim, ale tady to bylo uz trochu k zamysleni.

O kousek dal je situovan dalsi podobny podnik, ktery byl otevren na jare. Jmenuje se Sor + Sajt, coz v prekladu znamena Pivo a syr. Na cepu ruznorodejsi vyber asi 12 druhu piv, mezi nimi i nachodsky primator. Rozhodl jsem se, ze vyuziji nabidky znacek spodne kvasenych. Lezak Lados Epszilon se mi jevil jako solidni mistni pivo s pomerne osobitou chuti. Dozvedel jsem se, ze majitel pivovaru Lados ma i majetkovy podil v dotycne knajpe. O poznani navonenejsi byl za studena chmeleny pilsner Brandecker Cold Hop Pils. Jinak velice solidni pivo, ktere by nepouceni pivni turiste v Madarsku ani neocekavali.

Syrova nabidka mne ponekud zklamala. Zejmena proto, ze neobsahovala zadny syr z Madarska. Jinak bezne plisnaky z Francie, tvrde syry z NL  dokonce  i spanelsky queso manchego. Nicmene sance k pivu i neco prikousnout.

Takze Budapest v klidu. Doufam, ze priste zase neco zajimaveho objevim.