Před pár týdny mne opět šenkýřka z Darkoviček překvapila, když ve své hospůdce narazila ale z Vysokého Chlumce.

Dnes pivovar Lobkowitz ve středočeském Vysokém Chlumci byl založen už v roce 1466. V 80. letech minulého století patřilo vysokochlumecké pivo k těm méně chuťově výrazným, nicméně nezapomenu na jeho vzorné natočení ve Zdicích v hostinci blízko nádraží.

Dnes se pod názvem Lobkowitz prezentuje celé sdružení sedmi českých středních pivovarů, které bylo založeno jako K- Brewery. Samotný pivovar ve Vysokém Chlumci stále aktivně vaří, známý je již po řadu let jeho polotmavý speciál Démon. Na chlumeckého ejla jsem byl docela zvědavý. I v dnešní, oproti situaci před cca 10 lety docela osvícené době má průmyslový pivovar, který si dovolí takovýto experiment docela odvahu. Již před časem se začal objevovat v distribuci ejlík z Primátoru a zdál se mi docela zdařilý. Propagační letáček, který byl k chlumeckému ale dodán nejprve stručně vysvětloval historii a princip svrchně vařeného piva. Samozřejmě nemohl vynechat konstatování, že kdysi bývala všechna piva svrchně kvašená. Na malé ploše letáčku pochopitelně nebyl prostor pro úvahu, zda-li ležák vynalezli v Bavorsku, v Dánsku či v Plzni, nebyl to však ani účel při popisu nového výrobku.

Takže stupňovitost něco kolem 13°, alkohol 5,4% a na první pohled celkem poutavá lehce měděná barva. Z vůně zpočátku nevyčníval chmel tak charakteristický pro ipy a apy, ani výraznější ovocnost. Můj dojem po napití byl poměrně rozpačitý. Chuť vyrovnaná se slušnou doznívající, avšak ne neúměrnou hořkostí, relativně dobrá pitelnost, říz tak akorát, že pivo příjemně klouže do krku, avšak nenutí vás k říhání – jinak ale naprostý průměr. Prostě výrobek, který už když se v určitém objemu uvaří a musí se prodat, měl by oslovit co nejširší konzumentskou obec. Jakýkoliv degustační výstřelek by měl vliv na jeho prodejnost. Vyhraněné speciály jsou u nás přece jen pro protřelé fajnšmekry bez předsudků.

Jinak však dobré. Je chvályhodné, že se i střední pivovary u nás snaží o rozšíření svého sortimentu.