Pil jsem slovenské Svätojánské pivo v červenci a tenkrát mne příliš neoslovilo.

Teď mám lepší zprávy. Zdá se mi, že tento poměrně nový minipivovar z okolí Bratislavy se pomalu zlepšuje.

Asi po 9 měsících jsem zavítal do bratislavského Staroslovenského minipivovaru. Pokaždé když tam přijdu jsem tam jediným hostem a výčepní je připitý. Místní pivo se jmenuje Pressburg, ale posledně mne hostinský s asi dvěma promilema v krvi vysvětloval, že onen pivovar a Svätojánský patří jednomu a témuž majiteli. Pak se snažil jít do detailů, ale já jsem mu příliš nerozuměl.

Na čepu je zrovna Svätojánská 10°. Nejsem z toho moc nadšen, přesto dávám pivu šanci. A zdá se mi o dost lepší než posledně ve Steinplatzu.Je stále dosti kalné, ale myslím, že ztrácí svou nepříjemnou pachuť, jakousi dvousložkovost, a začíná být docela chuťově poddajné.

Večer jsem si otevřel petku dvanáctky. Chtěl jsem původně pro změnu Pressburg, ale nebyl. Tipuji, že celá výroba se postupně přesouvá do Sv. Jána. Trochu mi vadil poměrně nízký říz a nedostatečná pěna. Chuťově však slušné. Hořké tak akorát, patrná sladovost a chlebovité doznívání. Litr se ve mne ztratil, ani nevím jak.

Takže Svätojánské celkem slušné. Chce to však vydržet a nepolevit!