Občas v Ostravě narazím na značku piva, kterou jsem ještě nepil. Naposledy se mi to stalo včera v pivnici U Staročecha.

Staročeská desítka je ve výšezmíněném podniku na čepu údajně již pěkných pár měsíců. Pro mne však byla degustace oné značky premiérou. Zatímco pivo Staročech vyrábí v Nymburku, výrobce Staročeské desítky jsem si tipnul na pivovary Lobkowitz (dříve K-Brewery) a nemýlil jsem se. Takto se onen produkt může vařit v Jihlavě, Uherském Brodu, Černé Hoře nebo i ve Vysokém Chlumci. Po šatlavovské expanzi pivy Lapák a Chládek počal onen podnik inovovat i svoje výčepní světlé.

Staročeská 10° se nepříliš pozitivně prezentuje už svou bledou a nevýraznou barvou. Pěna je řidší konzistence a v tekutině jsem zaregistroval i akvarijní bublinky, které však naštěstí na pitelnost piva neměly větší vliv. Vůně nepříliš osobitá evokovala použití levnějších surovin a ani samotná chuť mne příliš neoslovila. Mok hořký, avšak bez příjemnějšího aróma jevil nestylové alikvoty PVC a připomínal masově vyráběná piva německé či holandské provenience. Připadalo mi to jako 12°Chládek HGB naředěná na požadovanou stupňovitost. Pivo dobré možná na letní žízeň, které ale neposkytuje žádné chuťové zážitky.

Podobně neslavně dopadl v mém hodnocení i speciální polotmavý temně hořký ležák od Radegastu. Na rozdíl od lobkowické desítky byl ležák o poznání hustší, jinak se v kvalitě příliš nelišil. Hodnocení barvy je velice relativní uvědomíme-li si, že podle filosofů 18. století je bílá barva vlastně nejsvětlejším odstínem černé. Temně hořké bých proto spíše označil za polosvětlé, případně za světlé kulérované. Vůně mi připadala ještě nevýraznější než u Staročeské desítky. Reklama nelže, že se jedná o truňk hořký, avšak dotyčná hořkost je zde reprezentována až fádní pelyňkovostí, chmelení se zde zřejmě snaží překrýt použití karamelového sladu, ale ve výsledku pivo nemá žádné voňavé doznívání. Bližší detaily o stupňovitosti či procentech alkoholu jsem se zatím nikde nedočetl. Musím konstatovat, že mnohem více mi voněl a chutnal nefiltrovaný Radegast před několika měsíci.

Včerejší den bych podle počtu testovaných vzorků v ostravské pivní poušti mohl označit za relativně úspěšný. Jen to pivo mohlo být trochu lepší!