Průzkum stoutů

Běžně konzumuji piva tak do 14°. Občas ale z důvodů výzkumu udělám výjimku.

Kdysi nejsilnějším pivem na československém trhu býval porter z pivovaru ve slovenském Martině. Měl celých 20 EPM.

Hned po něm následoval tradiční Porter pardubický, který se bohužel před časem přestal vyrábět.

Od 90. let již dvacítka není žádnou mezní hodnotou. Dokonce i v supermarketech se i mimo svátky vyskytují piva o 21°nebo někdy i o 24° stupních.

Nevím, co se děje v homebrewingu, ale oficiálně snad stále patří k nejsilnějším  českým pivům 33° x-beer od Medvídků.

20°z kunovického pivovárku Rotor se jmenuje Mrija. V Kurníkšopě ji podávali ve čtvrtlitrových skleničkách za dosti vysokou cenu.

Mrija mi poskytl(a) přesně to, co jsem očekával. Hutnost, vydatnost a výživnost. A jak vždy říkám: jako dezert ideální, ale na běžné popíjení to není.

Další testovací vzorek byl ještě silnější.Russian Imperial Stout Candynskij ze Sibeerie. Měl plných 28 stupňů EPM. Černý jak smola a v chuti vše, co si dokážeme v těchto souvislostech představit. Zajisté aromatická káva Mocca, která je v tomto případě do stoutu přidána (peruánská značka z pražírny Candy Cane), dále hořká čokoláda, portské, brandy, hrozinky atd. V tak silném moku ani nemusíte moc zapojovat chuťovou fantazii. Vyplyne to tak nějak samo. Jistou kuriozitou Candynského je určitý obsah javorového sirupu, který částečně tento truňk zařazuje i do Kanady.

Což o to. Piva chutná. Ale ty názvy!

V současnosti bychom z důvodů politické korektnosti měli Russian Imperial Stout spíše opatrněji nazývat Baltic Stout.

Ruský (sovětský) malíř Kandinskij , který zemřel v roce 1944 by ještě prošel. Ale Mrija? Obří letoun našich úhlavních nepřátel Antonov AN 225? Proč nepoužít mnohem vhodnější označení B 52 nebo F 35?

Rovněž by se na svatého Patrika nebo o Velikonocích mohl vařit zelený speciál Zelenskyj.

 

Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuálně a jeho autorem je Jarosek. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

2 komentáře u “Průzkum stoutů

  1. Máš to popletené, Mrija byl letoun našich úhlavních přátel. No a to zelené, než by dozrálo, tak by asi ten název už byl neaktuální.

    • U nás se přítel na nepřítele mění dost rychle. Kdo by někdy v 80. letech při posezení u samovaru tušil, že země, kde včera znamená zítra (nebo naopak)se jednou stane naším nejzákeřnějším nepřítelem.
      V tom zeleném máš pravdu. I ta husa dočká klasu…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>