O martinovském podniku Garage či jeho majiteli si můžeme myslet cokoliv,  jedno však nelze upřít. Vaří tam kvalitní pivo.

Desítku momentálně neměli, světlou 12° i polotmavou 11° znám poměrně důvěrně, proto má první volba padla na 13°single hop. Dle výčepního spodně kvašený svou intenzivní chmelovou vůní připomínal celkem tuctovou Ipu. Avšak v chuti byl mnohem lahodnější. Obligátní aróma ustoupilo kamsi do pozadí a mok projevil svou příjemnou, zakulacenou, leč asertivní chuť. Hořký byl single hop dostatečně, občas mi však na patře problesklo něco jako imaginární medová kapka. Jde to těžko popsat, nicméně tento svěží truňk byl přes všechnu svou komplexnost jednolitý, krásně pitelný směřující k uklidňujícímu ničím nedekoncentrovanému doznívání. Dominantním chmelem je Kazbek, bylo prý však přidáno i trochu Sládka, pročež by se toto pivo mohlo nazývat dual hop.

Černá 13°byla jasná flekovská záležitost. Nepříliš sladká, leč úměrně karamelová a hlavně výživná.

Toho dne jsem měl štěstí. Potkal jsem sládka Pavla Salaye. Ten už v Garáži oficiálně nepracuje neboť vaří teď ve Staré Bělé, ale zrovna zaučoval svého nástupce. Dozvěděl jsem se od něj pár užitečných drbů.

Starobělský pivovar kupuje 20 hl varnu a plánuje rozšíření výroby a možná i sortimentu.

V Karvinsko – fryštátském pivovaru již nepracuje Petr Neumann, který se přestěhoval do Slaného. Přes svou příslovečnou fluktuaci vydržel v Karviné několik přínosných let.

1. května uvaří svou první oficiální várku dlouho plánovaný minipivovar v Krásném Poli.

Chystá se pivovárek ve Studénce, který se má věnovat výhradně výrobě piv svrchně kvašených.

V prostorách garážové restauraci klesá poptávka po Ipě a Apě, což prý kopíruje celonárodní odklon od poslední módy.

Někdy se i v Garáži dozvíte zajímavé informace.