Trochu chlubivý nadpis. Ve skutečnosti snad nikdo pravdu o již po několik let připravovaném minipivovaru v Krásném Poli nezná.
Je to snad už pět let, co se mi o připravovaném podniku v ostravské okrajové čtvrti Krásné Pole zmínil tehdejší sládek z Garážmistra Pavel Salay. Vypadalo to jako hotová věc. Nikde ani zmínka, ale bylo to už tenkrát na spadnutí. Před 4 lety prý byla dokonce už uvařena první várka.
Technickým problémem prý bylo napasovat čínské zařízení na české podmínky, což si samozřejmě nedovedu představit. Nicméně krásnopolské pivo stále nikde. Asi před rokem mi někdo sdělil, že se pivo má vařit v bývalém řeznictví. Ale dále sucho a informační vakuum. Už jsem se o hypotetickou existenci tohoto imaginárního podniku přestal zajímat.
Asi před týdnem však došlo k překvapivému obratu. Má dlouholetá kamarádka z Vřesiny mi sdělila, že pivovar v Krásném Poli je krátce před otevřením a že jedním z protagonistů je její bratr. Ta by mi určitě nelhala. Navíc vím, že její bratr dlouhá léta pracoval na jakési manažérské pozici v Ostravaru. Takže nějakou tu pivní průpravu má.
Takže je třeba opět zapátrat na internetu, možná i v samotné obci, v jaké fázi vývoje se tento poněkud obskurní projekt nachází….
Tak snad se to povede a nedopadne to jako s minipivovarem ve Velké Polomi, sýpka opravena, ale už asi před osmi lety se tam zastavil čas a slibovaný minipivovar už asi nebude.
O pivovárek v Krpoli jsem se trošičku zajímal. Bohužel nikde žádné informace, akorát jsem narazil na inzerát ohledně prodeje budovy (vedle restaurace U Čestmíra), kde myslím že v suterénu je zařízený minipivovar, nevím už přesně jestli kompletně zařízený, ale ta zmíňka o minipivovaru tam byla. Je to už ale minimálně rok zpátky. Takže sem si říkal, že se asi někdo pustil do něčeho co asi nebyl schopen finančně dotáhnout do konce.
V projektu figuruje jakýsi ing. (nikoliv doktor) Horák, což je bratr mé kamarádky, ale osobně ho znám jen velice málo. Poslední informace od jeho sestry je, že uvařili už zkušebně několik várek, které společně se svými známými vypili. O dalším vývoji a strategii krpolského minipivovaru více bohužel nevím.
Nedávno jsem mluvil v KŠH se Salajem právě o Krásném Poli. Tvrdil, že jim došly peníze. Jakmile budou mít další, bude se pokračovat.