Město Pelhřimov (kdysi Jihočeský Kraj, dnes Kraj Vysočina) založil dle pověsti před dávnými lety jakýsi poutník, kterému říkali Pelegrin (což je nejspíš slovo poutník v latině). Z tohoto jména se vyvinul název města Pelhřimov, kde pivo vaří oficiálně již od roku 1552. 

Za dob normalizace a stagnace byly  pivovary v Pelhřimově a blízkém Humpolci známy pouze lokálně. Pivo se jmenovalo Humpolecké pivo a Pelhřimovský ležák. Oba pivovay chátraly a byly odsouzeny k brzkému zániku. Zatímco z humpolecké provozovny se stal již v roce 1991 rodinný pivovar Bernard, Pelhřimov měl cestu zapeklitější a před zavřením měl ještě v divokých 90. letech. Před více než 10 lety se jej však ujalo družstvo DUP (vymyslel jsem reklamu s flegmatickým sloganem mrd – dup) a provozovna funguje dodnes. Dokonce bych si dovolil konstatovat, že vzkvétá. Pivovar Poutník, jak se dnes podnik oficiálně jmenuje vaří výčepní pivo 10°, světlou dvanáctku a sezónně též 14°speciál, který je u pivařské obce velice oblíbený.K výrobě používá poctivé suroviny, klasické výrobní postupy a vodu z nedalekého kopce Křemešníku. V roce 2004 jsem si do Pelhřimova zajel pro jeden sud dvanáctky, kterou jsme následně vytočili u Hobita. Za pár týdnů jsem jel opět zálohovaný sud vrátit. Nevím, kolik stál tenkrát litr benzínu, ale tento kšeft se určitě nevyplatil. Zhruba za rok jsem zahlédl sympatické logo Poutníka na hospodě naproti porubského Domu sester (moje sestra tam kupodivu nikdy nebydlela). Desítka byla solidní, ale s kvasnicovou dvanáctkou byl problém a to zejména v letních měsících. Nefiltr chce zkrátka péči. Párkrát jsem si zajel na Poutníka do Olomouce a do Brna. Mok je to veskrze kvalitní, středně hořký, s charakteristickou chutí a vůní což je zejména prozo, že se prodává v sudech i lahvích NEPASTERIZOVANÝ. Již dlouhá léta soupeří s dnes mnohem větším a modernějším pivovarem v Humpolci. Zaslechl jsem i jednu dobovou říkanku: Kdo pije Humpolec, ten je pitomec. Poutník je má velice oblíbená značka a s radostí vám jej mohu doporučit k příležitostnému ochutnání v pivnici U Segala v Ostravě Mar. Horách.