Z Kopřivnice je do Štramberku poměrně blízko, leč stále do kopce. Případná námaha při výstupu je však plně kompenzována nevšedním pivním zážitkem.

Městský pivovar Štramberk vznikl v roce 2005. V tomto městě se pivo vařívalo i dříve, leč myslím, že toto nepamatují ani nejstarší pamětníci. Budova pivovaru pochází zřejmě z 1. poloviny 19. století a interiér pivovarské restaurace je vskutku ztepilý. Na hosta z něj dýchá historie, nikoliv však nevkusný kýč. Na čepu je tradičně světlý 11°Trubač – pivo hořké a vkusně voňavé, kompletní šmak, který se zdá být i lehce mandlový či oříškový se plně rozvíjí zhruba 2 sekundy po napití. Krásné sladové doznívání. Jen bych snad na léto trochu přichladil…

Na vedlejší pípě je umístěno pivo ze sesterského pivovaru v Kozlovicích. Ve srovnání s Trubačem však v něm trochu postrádám onu hlubokou sofistikovanou hořkost.

Kapacita štramberské varny nedostačuje poptávce. Přesto se vaří i 14°pivo Ušák – truňk s příměsí perníkových koření, které se používají k pečení tradičního cukroví – tzv. Štramberských Uší. Chuť tohoto piva je velice netradiční, leč vrcholně zajímavá a pivní i perníková příchuť spolu ladí. Přesto je to mok pouze na chuť a zřejmě bych jej nedokázal vypít pět a více kusů.

Pozorná, žoviální obsluha, soupis pivních chuťovek a polévek na jídelním lístku. Pěkné. Jen mi v nabídce chybí mé zamilované kološvárské zelí. Půllitr piva zdražil ve Štramberku na plných 33 Kč, přesto se do tohoto krásného podniku stále vyplatí vážit cestu.

Zde je odkaz na webové stránky pivovaru:

http://www.relaxvpodhuri.cz/cz/mestsky-pivovar-stramberk/