Onehdy jsem v Kurníkšopě objevil zajímavý pivní tácek. Byl na něm záhadný nápis ALTVATER.

To by mohlo být německy Starý otec. Nejspíš to má ale něco společného s pivem, které dosud neznám.

Obsluha mi sdělila, že se jedná o úplně novou provozovnu kdesi v Jeseníkách.

Kolega Google mne informoval o dalších podrobnostech. Podnik se celým jménem nazývá Pivovar Albert Michler  – Silesia Craft Brewery a.s.

Sídlí v jakési osadě Buková, která náleží k obci Bernartice.

Takže přišel nejdříve pivní tácek a pak snad dorazí i samotný produkt.

Bylo tomu tak. V oné době už ve sklepě Kurníku ležel připravený sud nového bukovského piva právě s názvem ALTVATER.

Bylo nutno uvolnit příslušnou pípu a tak jsem mohl předevčírem onen mok ochutnat.

Jedná se o polotmavou třináctku vídeňského typu. Barva nepříliš do tmava, spíše bych tipoval na slad bavorský. Ale stejně tak to může být i plzeň kombinovaná s karamelem.

Pivo krásně voní, zmíněný karamel působí harmonicky a snoubí se s aromatem chmele a sladovými tóny. Hořkost je spíše nižší, ale to u polotmavých piv tak bývá.

Během celé degustační konzumace se projevovala nenásilná variabilita chutí a vůní zakončená smířlivým dozníváním.

Myslím, že první vzorek z nového slezského pivovaru se velice povedl. Mám dojem, že ALTVATER může zalahodit smyslům mnoha typů pivařů. Není pichlavě agresivní, brutálně hořký ani vlezle nasládlý. Naopak i přes svou hustotu a poctivý obsah alkoholu je lehce pitelný.

Včera jsem v rozhlase slyšel reklamu na pivovar Albert Michler (pěkné pivní německé jméno) a i dodávka pivního skla do hospody, kde se točí svědčí o tom, že to bukovští se svým pivkem myslí vážně.

Takže: Dej Bůh štěstí!