V zoologii jsem naprostý laik, i když na druhé straně takového koně poznám na první pohled.

Koně se vyskytují v různých barvách, ale v té růžové snad jenom v pohádkách.

Vojkovický pivovar Koníček nám pivo vaří již 15 let. Většina jeho produktů má názvy právě po koních. Ryzák, Grošák, Bělouš, Hatatitla (oř náčelníka Vinnetoua). Vyrábí mok světlý, polotmavý, černý i bílý (pšenice).

Před pár dny mne překvapilo petkové pivo s názvem Valach Týn. Vím, že Valach je kůň vykastrovaný a též obyvatel Vsetína či Valašského Meziříčí. Proč zrovna Valach a proč je toto pivo růžové barvy?

Nezbývalo, než ochutnat. Flaška měla objem 1,5 l, takže mohu sám vypít pohodlně nadvakrát nebo s nějakým kumpánem na posezení (postání). Dalo by se to vyžáhnout i ve třech, to nám ale naše milovaná vláda zakázala. Kvůli momentální absenci ledničky v mém provizorním bytě jsem Valacha vychladil pouze improvizovaně. Nicméně kapalina byla i tak pitná. Jedná se o 14° speciál spodně kvašený. Barvu si klidně můžete odmyslet, neboť již etiketa poctivě prozrazuje, že mok je barven průmyslovým barvivem. A člověk si už představoval ručně natrhané růžové kvítky či odvar z muchomůrky růžovky….

Blíží se Velikonoce, tak jsem si opět po letech vzpomněl na někdejší aféru Starobrna, které opatřilo své zelené pivo legendou o pečlivém výběru bylinek a rodinném tajemství, přičemž k dosažení nazelenalé barvy použilo jakési brutální karcinogenní éčko – výtažek z dehtu.

Valach nebyl špatný – prostě silný ležák. Mohl trochu více vonět, ale připouštím, že současný pivař, a to i v případě, že si chce zachovat soudnost, je dnes už nejrůznějšími ipami nebo ESB poněkud rozmazlený. Truňk tělnatý, trochu připomínal Märzen o podobné síle. Musím však přiznat, že růžová barva mne dosti při degustaci rozptylovala – podle mne je to prostě proti přírodě.

Koníčkovi se daří a již po několik let navyšuje výstav. Bývá ve zvyku tvrdit, že se zvýšením výroby se často snižuje kvalita.Já osobně mám radost, že se s Ryzákem na čepu setkávám čím dál častěji a některým tématickým diskusím se diplomaticky vyhýbám.