Třeba tehdy, když s klesající spotřebou pěnivého moku roste počet pivovarů.
Pokles spotřeby piva v ČR je bohužel smutnou realitou. Je to výsledek nekonečné hospodářské krize, kdy klesá kupní síla obyvatelstva, ale také jisté změny životního stylu. Mnoho mladých lidí dává dnes přednost kofeinovým nebo tzv. energickým nápojům, které sice neobsahují alkohol, ale nemají pro zdraví svých kozumentů žádný přínos. Naproti tomu pivo je zdravé ažaž, což dokládají stále nové a nové lékařské studie.
Jistou módou se stávají i piva ochucená, která většinou nejdou uznat za regulérní piva. Objevují se dokonce šílenci, kteří se zaměřují na piva nealkoholická. K tomu lze říci jen jediné – co nekvasí, není pivo!
Když vloni skončila v Mariánských Horách lékárna, která tam fungovala od roku 1938 a prodejna Mladý technik byla přestěhována z ostravské pěší zóny na ulici Českobratrskou, došlo mi, že krize je tentokrát extrémně hluboká. Se strachem jsem očekával masivní zavírání minipivovarů a opětovný triumfální nástup nadnárodních chemiček. A ono se stalo úplně něco opačného. Pivo se začalo vařit ve Vratimově a v Bílovci a letos byl otevřen minipivovar Garážmistr v Martinově! A minipivovarský boom probíhá i v ostatních krajích a regionech. V Jižních Čechách se teď např. v Jindřichově Hradci nalézají hned dva minipivovary a jeden nedávno otevřeli i v šumavských Volarech. Nové pivovárky hlásí Kraj Ústecký (Perštejn, Krásná Lípa), Zlínský (Hrádek a Čechmánek) nebo i Vysočina (Kamenice nad Lipou). Dle statistik přibývají na našem území minimálně tři minipivovary každý měsíc.A co víc. Neomezují se pouze na výrobu pro jedinou hospodu, nýbrž hodlají expandovat dál do regionu i okolí. Znovu otevřený břeclavský pivovar má ambice vařit až 80 000 hl piva ročně! Podstatně rozšířil varnu vojkovický Koníček, výrobu ve velkém rozjel i Radas ze Střítěže a pozadu nechce zůstat ani ostravský Pivovarský dům.
Situace je příznivá, nic však nemůže zaručit, že taková zůstane i nadále. Proto si, spotřebiteli uvědom, že rozdané karty na našem pivním trhu můžeš pomoci zamíchat i ty svou cílevědomou konzumací!