Říká se, že změna je život a život je změna. Murphy však zkušeně tvrdí, že všechny změny bývají jen k horšímu.
Uvidíme. Už v prvních dnech nového roku v ostravském hospodském průmyslu došlo k několika změnám, které ve mne budí obavu, aby nakonec zůstal příslovečný kámen na kameni.
První změna hned v pivotéce na nádražní ulici. Mimochodem výběr piv nic moc. Stále stejné značky belgických speciálů jako před cca 4 lety, na poličkách přibylo jen pár laciných (ne cenou) exotických perliček z Peru, Filipín či Indonésie. V lednicích jen několik druhů petek, povětšinou přímo z Qásku a z frýdeckomístecké Moravy. Obsluha mi prozradila, že brzy v pivotéce dojde k reorganizaci. Podnik prý bude provozován hned čtyřmi ostravskými pivovárečnými subjekty, z nichž část je létajících. Nedokáži si představit, jak bude tato spolupráce v praxi vypadat, stejně jako nabízený sortiment v situaci, když si každý s účastněných výrobců bude snažit prosadit a prodat svoje značky. Nezbývá než nechat se překvapit.
Ještě větší změna postihla Skákavého Poníka. Paní Renata po letech působení v prostorách Hobitu a Pivovarského domu dala od Nového roku nakonec přednost poklidnějšímu zaměstnání na poště v Ostravě – Dubině. Poník tak přechází opět pod vedení impresária Štverky. Doufám jen, že tato změna negativně neovlivní sortiment nabízených značek a nenavrátí odporné čepování s tzv. „suchou pěnou“.
U půllitru dosud chutného Poutníka v Kurník Šopě jsem se následně dozvěděl další Jobovu zvěst. Malé Garáži v Ostravě na Zahradní ulici skončila k 31. lednu 2017 nájemní smlouva, kterou zúčastněné strany nakonec neobnovily. Končí tak celkem příjemná hospůdka v centru, kde efektivní a pohotový personál dokázal natočit půllitr chutného Garážmistra předpisově „na hladinku“. Lesníkovi alias Woodmanovy se tak po neúspěchu s Novou Radnicí pokazil další podnikatelský záměr nabízet své pivo i mimo martinovskou Garáž. Jeho umělecké a podnikatelské aktivity opravdu nemusím, pivo má však dobré a to by si zasloužilo být presentováno na větším množství výčepních buněk.
Takže pivní zprávy při 5. lednu nic moc. Věřme, že se to brzy spraví.
Já jen přidám dvě asi méně významné novinky, které mě však potěšily: Starobělský ležák se čepuje i v hospodě Metalurg v Zábřehu a taky v jedné pivnici hned za Helbichem, taková modrá knajpa v čele nějaké té ubytovny nebo co to je. Jmenuje se to myslím prostě Pivnice. V obou případech za 19 Kč. Bydlím kousek, tak mám kam zajít na šláftruňk. Akorát v obou dvou knajpách je zvykem, že tam furt řve televize, na kterou jsem už rok poté, co jsem ji doma zrušil, silně alergický.
jo a ještě U Oráče se prodávají piva i v lednici, a prozatím jsou tam docela nevím jestli přímo zajímavé, ale na Ostravu poměrně nevšední kousky.
I když moc nechápu, proč se do ostravských pivoték obecně stále vozí většinou piva mezinárodně méně hodnocená, když je možné z Prahy přivést lecjaké špičkové věci, např belgického či dánského původu, které mají i patřičné vysoké hodnocení.
Dobré zprávy. Ostrava 3 je pro mne sice momentálně trochu z ruky, ale určitě se tam někdy brzy opět vypravím.