Asi po roce jsem zašel do Kauflandu. A náhodou jsem tam objevil italské bio pivo.

Krabice s exotickým mokem se nalézaly poněkud dále od pivních regálů a na první pohled malé 0,30 l (nikoliv 0,33) flaštičky lahváče ani příliš nepřipomínaly.Identifikoval jsem tři druhy: Blond Ale, Amber Ale a IPA.

Zlatá střední. Zakoupil jsem si jedno polotmavé a večer je řádně otestoval.

Mok byl nepasterovaný a rovněž nefiltrovaný. Přesto jeho expirace byla až v lednu 2021. Buďto se v roztoku nacházejí již mrtvé kvasnice (ty by však byly zlikvidovány právě pasterizací) nebo byla použita metoda pomoci CO 2, o které mi jednou vyprávěl jeden belgický kolega žijící v ČR.

Barva měděná, celkem slušně zakalená. Vůně poměrně příjemná. Při prvním napití mne upoutal poměrně vysoký obsah kysličníku uhličitého. Skoro jakoby mi v pivu někdo rozpustil půl tablety kyseliny ascorbové. Po poměrně brutálním nástupu následovala smířlivá, spíše sladová příchuť. Chmel byl v onom ejlíku cítit celkem intenzivně, nicméně italský truňk nebyl převoněný. Doznívání homogenní, středně dlouhé.

Třetinková míra dělala s onoho silnějšího piva (5,6%) jakýsi aperitiv, o kterém si myslím, že se docela povedl. Pivo stojí v Kauflandu 39 Kč, ale snad je tam časem naděje na určitou slevu.

Mezi jisté stereotypy patří i tvrzení, že italské pivo je obecně sračka. Já však, zejména po mé poslední návštěvě této země v roce 2014 konstatuji skoro opak.