India Pale Ale je dnes v Česku módní záležitostí. Nebojím se přiznat, že mi její chutě už i trochu splývají.

Mou poslední IPA zkušeností byl včera výrobek z minipivovaru Faltus v České Třebové. Mimochodem krásný, spíše moderní než-li tradiční podnik s efektivní obsluhou a standardním pivem. 17°IPA Miroslav v litrové láhvi je asi největším Faltusovým speciálem. Je vyroben ze tří sladů a čtyř druhů amerického chmele. Barva tmavě hnědá, konzistence hustá. Již při prvním přičichnutí odhalíte očekávané. Silné až pronikavé chmelové aróma. Nápoj má střední pěnivost a do hrdla teče jako koncentrovaný dehet. Má dostatečnou hořkost, ale při jeho  síle v něm nechybí ani nasládlé motivy. Při veškeré své vůni promítnuté do chuti má však Miroslav dosti krátké a nepříliš chmelové doznívání. Pivo je třeba hodnotit pohotově a v úvodu konzumace litrové PET láhve, neboť mok má inzerovaných 17°EPM a přestože to výrobce na viditelném místě neuvádí, odhadoval bych jeho grády na dobrých 8% alkoholu. Je třeba zachovat střízlivou objektivitu.

Zvláště v kombinaci s jinými pivními druhy působí českotřebovská IPA tlumivě, což ocení konzument zejména před spaním. Miroslav dopřává nerušený spánek až do rána. Pivo typu IPA mám rád, ale stále tvrdím: Ležák je ležák!