S tímto pivním stylem jsem se seznámil už zhruba před 15 lety. Jedná se o silné a hutné černé pivo.

Je to přínos Ruska a Pobaltí světovému pivovarnictví. Baltic Porter nebo Russian Imperial Stout patří k respektovaným pivním stylům. Osobně je piji pouze jako dezert nebo jako výraznou tečku za úspěšně propivařeným dnem. Stále vzpomínám na 10% Baltic Porter z pivovaru Alaskan v Juneau, ve kterém jsem cítil výrazné podtóny černého rybízu.

Černý rybíz bývá v těchto stylech poměrně obvyklý, nejsou výjimkou i jiná ovoce jako švestky, fíky, třešně nebo datle. Spíše v jejich proslazených formách.

Samozřejmě, že v těchto mocných stoutech a porterech nechybí příchuť čokolády nebo černé kávy.

Kombinaci nejrůznějších chutí tuplovaných zvýšeným obsahem alkoholu jsem před pár dny očekával i od silného speciálu Baltic Storm z minipivovaru Albrechtice. Tento podnik mám rád a jeho piva mi chutnají. Bohužel, v případě dotyčného porteru jsem byl trochu zklamán. Ochutnávce vévodila pouze příchuť pražená, která prostupovala výrazně každým douškem a i přes mou iniciativní snahu jsem ještě vedle zjevné alkoholické hutnosti nic neidentifikoval. Prostě pivo, které si na jedné straně na nic nehraje, ovšem na straně druhé neposkytuje žádný zapamatovatelný degustační vjem.

Jinak však mohu Baltic Storm doporučit jako účinné hypnotikum. Dobře se mi po něm spalo a dokonce mne ve snu navštívil můj dlouholetý kamarád – dnes velitel stráže ve vazební věznici v Ostravě Na hradbách, který mi věnoval obrovský digitální fotoaparát Yamaha, který jsem nebyl schopen ovládat.