Vcera byl slavny den. Chystal jsem se navstivit posledni z 9 bamberskych pivovaru, ktery jsem doposud neznal

. Nase lod River Aria odplouva z Bambergu uz ve 13 hodin. To je k vzteku! Nastesti prevazna vetsina pivovaru otvira uz v dopolednich hodinach. Pred samotnou exkurzi do Greifenklau je treba se nalezite naladit. K tomu je nejlepsi Fassla, ktera otvira uz o pul devate. V krcme par lidi, pri pohledu na jednoho z hostu chvili uvazuji nad polevkou. Ale nakonec si dam tu chmelovou. Je devet rano a mistni pivari zrejme jeste vyspavaji vcerejsi opici. Dojemne na mne pusobi stary stamgast, ktery se sune obetave do sve hospody o francouzskych holich.

Venku se kratce zastavim pred budovou s napisem Zum Goldener Lowen. Byl to pivovar jiz od zacatku 17. stoleti. Nekolikrat zmenil majitele a pivo prestal varit nekdy cca pred 100 lety. V roce 1969 budovu prevzala firma Mustaffa. A pak ze islamizace Evropy je az soucasny problem. Z byvale pivovarske hospody je dnes ubytovna a ja si dokazi predstavit pro asi jakou klientelu.

Naproti Fassly  stoji dalsi z mych oblibenych stanku. Pivovar Spezial zalozeny uz v roce 1536. Jsem prvnim hostem a davam si nedostizny Rauch. Z pivniho  tacku se dokonce dovidam jak firma vari sve pivo ekologicky dokonale.

Je cas vyrazit do Greifenklau. Jelikoz jsem vyzbrojen mapou mesta, verim, ze nebude problem objekt nalezt. Nejak spatne jsem vsak zvolil azimut a tak jsem nucen se zeptat. Nejprve na hlavni ulici Unter Kaulberg Strasse. Mistni obcanky mi ochotne poradi a ptaji se, zdali tam hledam kostel. Jeste to tak! Hledam pivo! Stoupam po nevzhledne asfaltce a nalezam Laurinplatz a s nim i pivovarskou hospodu Greifenklau. Lokal je utulny, avsak opet jsem prvnim hostem a v knajpe teprve probihaji pripravy na denni sichtu. Servirka si po me objednavce odskocila k vycepu od stolu, kde balila pribory a jelikoz se nejspise jedna o rodinny podnik, santanem pojizdi male dite na trikolce. Pivo je klasicky lezak, jak uz byva v Nemecku zvykem trochu nasladlejsiho charakteru, dale ochutnavam cerveny 16 stupnovy Bock. Pitelny, ale asi pri vetsi konzumaci z nej bude bolet hlava. Mozna bych se tady nekdy vratil, ale to by muselo byt vecer, aby tady byla lepsi atmosfera. Deti na trojkolce v knajpe nemusim….

Mam jeste chvili casu, tak zaskocim do Schlenkerly. Tam uz trefim poslepu. Ve Schlenkerle to uz zije. Jak to mam rad, misi se tam mistni obcane s turisty. Tak to byvalo i v Praze dokud pullitr piva nestal 60 korun. Na cepu jen cerny Marzen, ale ten se vyvedl! Chtel bych tu zustat a dat si na obed plnenou bamberskou cibuli, ale to by mi asi uplula lod.

Pozdeji jsem na internetu zjistil, ze se v Bambergu nalezaji dalsi dva pivovary. Mozna to bude neco noveho. Proces poznavani nikdy nekonci….