O tomto pivním stylu jsem se rozepsal už dost. Před nedávno jsem měl možnost ochutnat Brown Ale z Polska.

S Brown Alem jsem se před časem rozešel, později, po některých jeho pozitivních příkladech jsem se s ním opětovně smířil. Je to přece jen specifický pivní styl vhodný spíše, až na nějaké výjimky pro ženy.

Polský Brown Ale se jmenoval Brok. Stejně jako diabolka nebo lovecký pes. Uvařen byl v polském průmyslovém pivovaru Van Pur. Obsah alkoholu 5,2%, EPM 12,8%. Už první čichový vjem naznačoval, že půjde o pivo veskrze komerčního charakteru. Po celou dobu degustace třetinky mne pronásledovala vlezlá sladkost, která naprosto přehlušila těch pár chmelových tónů, které se s vypětím všech chuťových buněk dalo vysledovat. Doznívání skoro žádné, možná stopy řepného cukru. Takovýto Brown Ale by si zajisté zesnulý pivolog Michael Jackson k jablečnému koláči nedal. Budeme-li věřit etiketě byl Brok svrchně kvašený, ačkoliv kdybych to nevěděl, nebyl bych si vůbec jistý. Takže možná se nakonec nejedná o Brown Ale falešný, nýbrž nepovedený.

Večer měl naštěstí happyend. V ledničce jsem objevil jeden trappistický Westmalle.