Enkhuizen je mestecko v Holandsku, o jehoz existenci jsem az doposud nemel potuchy.

Co je v nem zajimaveho? Mate-li radi vlamskou a nizozemskou architekturu 16. a 17. stoleti, jste na pomerne dobre adrese. Jinak kanaly [grachty], ulicky, mosty, obchody, kavarny – zkratka jako v typickem holandskem meste o poctu obyvatel kolem 20 000.

Podle internetu se vsak v Enkhuizenu nalezaji hned 4 male pivovary! Nemam moc casu, tak usilovne patram. Mapka, kterou jsem obdrzel na lodi prilis nekoresponduje s realitou, tak si vytisknu jeste jeden plan mesta primo z internetu, kde jsou primo pivovarky zakresleny. Nakonec pomerne snadno najdu Dijk 6, kde se naleza Cafe t‘ Ankertje. Holandsky moc neumim, ale myslim, ze Nizozemci radi zdrobnuji a tak se dotycna kavarna jmenuje asi „U kotvicky“. V ramci maleho, nejspise rodinneho podniku funguje minipivovar Brouw Vrouw. Na cepu hned tri druhy. Blonde je dle slov vycepni pry lezak. Prichazim na to vylucujici metodou, nebot to udajne urcite neni Ale. Mi to ovsem chutna jako jakysi vlamsky hybrid. Mel bych se zeptat primo sladka, ale je nedele. Nakonec to neni tak zle. Ctvrtlitrik pivka Lecker Blontja [hezka blondynka] vsak stoji skoro 4 eura. Lupici. Kdyz to tak spocitam, tak Holandsko je velice drahou pivni zemi. Rekord vsak stale drzi Emiraty a Tahity, kde jsem za pullitr zaplatil kolem 12 dolaru! Druhym ochutnanym kusem je psenicnak Witte Kaatje. Ocekavam neco jako Hoegaarden, avsak mok je prekvapive suchy a skoro az zrnovite brutalni. Ackoliv je v nem pry koriandr a pomerancova kura, tyto ingredience citim pouze okrajove. Neni to zadny belgicky psenicny parfem. Dobre….

Kousek od Kotvicky je dalsi pivovarska hospoda Herberg de Compagnie. Uvnitr asi patnact pivnich kohoutku, bohuzel mistni produkt je k dispozici pouze v lahvi.Je to svrchne kvaseny Bedat dubbel. Polotmava barva, nefiltr, sedm procent alkoholu. A zase pulka pullitru stoji 4 eura. Chut opet primocara, mozna pro nekoho az neprijatelna. Skoro jakobych tam citel prezraly syr nebo dokonce zvratky. Fermentace je holt zazracny proces. Prinosne odpoledne zakoncuji kvalitnim stoutem z maleho pivovaru U sovicky [Het Uiltje]. Primo klouze do hrdla a ani bych nerekl, ze ma 8% alk. Dnesni ukol splnen!