Před pár dny jsem měl opět možnost obohatit svůj chu’tový arsenál o nové pivní značky.

Souležák 12°s poetickým názvem Holá řiť je klasickou spodně kvašenou dvanáctkou. Vyrovnaná hořkost, rutinní říz, zkrátka tradiční pivo, které přijde k chuti a není o něm třeba příliš přemýšlet. Majitelem prozatím létajícího Sousedského pivovaru je pan Holčák, který se na pražské a středočeské pivní scéně pohybuje již řadu let a obchoduje s ním i Pivovarský dům Ostrava.

Překvapil mne i 14°světlý speciál z Hanáckého pivovaru v Olomouci. Silný mok na hranici bezpečné pitelnosti disponoval vším, čím běžný speciál onoho druhu. Nasládlost byla pouze tušená, jinak celkem slušný výrobek. Hanácký pivovar zrovna začíná, výroba má probíhat snad dokonce v prostorách někdejšího velkého pivovaru v olomouckých Holicích nebo jeho okolí. Majitel podniku prý vlastní či spoluvlastní též První rolnický pivovar v Kroměříži, kde do budoucna chce vyrábět pouze speciály, zatímco holický pivovar se bude věnovat výrobě běžných druhů. Těmto smělým plánům, zejména když Hanácký pivovar nemá mít ani do budoucna ve svých prostorách vlastní hospodu a chce dodávat pivo tzv. kolem komína mohu pouze upřímně popřát mnoho štěstí.

Již pár měsíců vaří své pivo i pivovárek v Kunčicích pod Ondřejníkem. Vedle licenčních piv Richard ze Žebětína se zabývá i výrobou vlastních značek. Kunčické pivo bývá příležitostně k dostání v Ostravě nebo ve FM, otevření vlastní restaurace je plánováno na začátek letošního léta.

Babišovi pseudobolševici vyjí, ale pivní karavana táhne dál……