…mel jsem plany naopak a puvodne jsme meli hloubit studnu. Stary kamenak z 80. let. Ja bych vsak urcite bratislavsky minipivovar Komin neboural.
Jak jsem minule slibil, relativne novy pivovarek v Ruzinovu jsem opetovne navstivil. Samozrejme, ze finalnimu posezeni predchazela cesta. Muj orientacni smysl neni nejlepsi a zpusobuje mi obcasne kratsi i delsi bloudeni. V pripade Komina jsem nejprve jel taxikem do ruzinovske nemocnice. Nebojte se, nic mi neni. Jen jsem doprovazel kolegyni z lodi. Chtel jsem to udelat jako kdysi [bez internetu a navigace] a tak jsem se zeptal napohled mistni obyvatelky, kde je Stara trznica. Slovensky rozumim i mluvim obstojne a tak jsem ji uveril, ze elektricka [tramway] cislo 9 mne doveze az pred brany trznice. Tam to vsak vypadalo docela jinak, nez jsem videl pred rokem. Namisto rusneho rynku moderni budova. Vedle stala hospoda, ktera nabizela asi 8 druhu toceneho piva vcetne pelhrimovskeho Poutnika a Karpata 11. Bohuzel otvirala az za pul hodiny. Trafikantka mi poradila tramvaj do centra. Nastesti jsem na to neskoncil. Je tam sice byvala trznice, avsak tam se Komin ani zadny jiny komin nenaleza.
Bratislava je celkem hezke mesto, avsak mimo historicke centrum vypada vse stejne. Krizovatky nejsou pro chodce schudne a jejich presun pres vozovku je resen neprehlednym systemem podchodu. Mileticovu ulici jsem nemel zakreslenou na turisticke mape, nakonec jsem vsak Komin nasel.
Myslim, ze podnik funguje tak puldruheho roku a jak jsem videl, docela se zavedl. Bylo kolem 11 hodin – doba obeda a hospodska predzahradka hucela jako vcelin. Roznasely se menicka. Stejne jako u nas z napoju v tuto denni dobu nejvice letela cola. Asi pet cisniku vypadalo, ze jsou docela zamestnani. Svetla jedenactka, ktere jsem odposledne prezdival Horec a srdecnik bohuzel nebyla navarena. Polotmava 12 chutnala celkem dobre. Byla sice dosti horka, ale jak jiz jsem hodnotil posledne horkost prerazila nekdy az vtiravou chut karamelu. Petku 15 stupnove ipy jsem si vzal sebou. At je jaka chce, aspon se po ni bude dobre spat.
Dale je v nabidce 10 Neon Mild Ale z pivovaru Hudak. Zrejme nejaka bratislavska novinka. Dobra trefa. Pivo vhodne pro kazdou chlastaci prilezitost. Akorat horke, chutne, osvezujici s tradicnim doznivanim britskych elitnich ejlu, ktere se v posledni chvili zmeni na kvaskovy chleb. Vskutku nadherna zalezitost. At nikdo nerika, ze nemam rad ejly. Jen prijde nato….
Poslednim kusem degustace v Komine byl Bock 13 z minipivovaru Hellstork. Tam jsem bohuzel narazil. Bud byly neproplachnute trubky [o cemz ale dosti pochybuji], nebo mok se jiz zacal kazit. Pivo jeste nebylo uplne kysele, avsak odbornik pozna……Bylo treba zapit jeste jednim chutnym Neonem.
450 gramova porce halusek se 4 pivy mne dokonale naplnily, ze jsem se stezi dosoural k elektricke [k tramvaji]. Po ceste jsem jeste navstivil senk pivovaru Schenk. Tmavy 11 lezak Zlaty dest byl horcejsi nad me ocekavani, avsak to je zrejme filosofie vyrobce.
Ted jsem zpatky na lodi a vyrazim znovu po 15 hodine.