Rád bych Vám, milí pivníci, představil nový ostravský podnik, který mně nedávno velmi zaujal.  Jeho název je trochu zavádějící, normálního pivaře asi zrovna neosloví –  Babylón Cafe, ale o to větší překvapení vás čeká uvnitř.

Líbí se mi jejich koncept – dopoledne příjemná kavárna se špičkovou kávou a domácími zákusky se někdy po poledni postupně transformuje v útulný pivní  klub  –  na 3 pípách tam sympatická obsluha čepuje  piva z malých regionálních pivovarů a k jídlu si můžete dát nějaký ten klasický pivní mls.

Vize do budoucna je taková, že  na 1 pípě  bude stabilně na čepu  pivo  z jednoho pivovaru (skřečoňský Žabák?) a na zbylých 2 pípách se budou střídat piva z okolních malých pivovarů. Osobně jsem loboval za piva ze všech 3 pivovarů z  Karviné, které mně přijdou jako to nejlepší, co je zde v regionu k mání a v Ostravě se s nimi zatím nikde nesetkáváme.

Atmosféra  hospůdky je velmi příjemná a uvolněná, tak trochu mi to tam připomíná klub spřízněných srdcí. Dobrý dojem na mně dělá i výběr muziky – možná i proto, že alternativní rocková scéna je můj půllitr piva.

Vše podtrhuje „vintage“ design, který má šmrnc. Velkou devízou podniku  je, že vám zážitek z dobrého piva  nezkazí  cigaretový smrad.

Jako bonus můžete brát i to, že návštěvu hospůdky lze  spojit s jazykovým kurzem přímo na baru – sympatičtí mladí majitelé totiž provozují i jazykovou školu, která je  hned  v patře nad hospodou, a frekventanti, kterým se nechce nahoru, mají  k výuce vyhrazený svůj stůl u baru, což mně přijde jako skvělý důvod si doma  prosadit pravidelně „chodit na angličtinu“ J

Je skvělé, že i ve všem tak strašně opožděná Ostrava začíná pomalu dohánět  nový  trend, který je v jiných městech už víceméně mainstream – moderní gastronomie spojená s důrazem na poctivé suroviny a kvalitní provedení nahrazuje tady tak hluboce zakořeněný  bolševický šlendrián. Jen houšť a větší kapky,  Babylon Cafe je další takovou kapkou.

Na závěr ještě technická informace –  nachází se na Střelniční ulici 10/1 – je to na rohu Masarykovo náměstí, kousek od Minikino kavárny (vojkovický Koníček) a prakticky hned naproti  Absintového klubu Les (pelhřimovský Poutník).

https://www.facebook.com/babylonCafeOstrava