Mrkev jako zdravá zelenina se příliš k pivu nehodí. To spíše tak na salát, nastrouhanou nebo místo nosu.

Určitě existují i nějaká vysoce intelektuální piva jako třeba mrkvové gose nebo karotenová APA, jejichž cenová hladina se může díky vysoké pořizovací ceny oné zeleniny pohybovat i kolem 99 Kč za půllitr.

Já jsem si však jeden pokrm z mrkve inspirován indickou kuchyní vymyslel sám.

MRKVOVÉ ŘÍZEČKY  MAHASISWA

Suroviny:

Několik nastrouhaných mrkví

1-2 vejce bez skořápek

Strouhanka

Tandoori

Kardamom

Koriandr

Kurkuma

Špetka Chilli

Sůl

Postup:

Do nastrouhané mrkve  přidáme koření a osolíme.

Následně vymodelujeme placičky či koule libovolného tvaru, obalíme ve strouhance a zprudka opečeme.

Podáváme s pivem

Selamat makan!

Selamat minum!