Během dvou dnů jsem nezávisle na sobě potkal oba majitele Beskydského pivovárku, ochutnal z petek pět jejich současných výrobků a v sobotu jsem dokonce pivovarskou restauraci na Ostravici osobně navštívil.
Dalo by se tomu říkat „ostravický víkend“. Pivovar funguje již pár let a zdá se, že o jeho výrobky je zájem. Občas probleskne informace o snižování kvality tamějšího piva. Mohu říci, že jejich ležák mi chutná stále skoro stejně a větších změn jsem si nevšiml ani u kultovního Beskydského Hořkého. Na druhé straně je ovšem pravdou, že hodně z velice širokého sortimentu produktů chutnají velmi podobně a občas se něco nepodaří. To ale v žádném případě nelze generalizovat.
Pivovarská hospůdka se rozrostla o další místnost, kde prý o sobotách občas vystupuje živá hudba. Tuto sobotu bylo na čepu vedle ležáku a Zbuje též pivo višňové a IPA Oregon. Podnik se příliš nevěnuje gastronomii, na jídelníčku však nechybí řada pivních chuťovek. Pivovárek má i vlastní výrobu sýrů a mnohé z nich nabízí k pivu přímo v lokále. Objednal jsem si sýr z krásným názvem Ostravický ležák pikantní. Asi 100 g bloček byl pokryt ostrou čalamádou. Sýr byl na můj vkus možná trochu moc tvarohový a snad by potřeboval trochu uzrát, ale možná to tak mělo být. V každém případě jako celkem neotřelá pivní chu’tovka chutnal výborně.
Ostravice je přemnožená a docela komerčně profláknutá turistická Mekka. Vlastní pivovar však bývalo přesně to, co tam chybělo.
Já z trochu jiného soudku – zbožńuji ležáky z Hanáckého pivovaru – Sladaře, Chmelaře i Vladaře. Když jsem ale měl v láhvi jejich 12° Pale Ale, říkla jsem si – no, ejly jim teda moc nejdou. Ale až po zkušenosti s jejich ipou,k teré je momentálně k dostání na čepu u Oráče, musím říct, že jsem ještě u žádného pivovaru pocítil tak ostrý kvalitativní rozpor mezi ležáky a ejly. Protože ta ipa byla zřejmě jedna z nejhorších, co jsem kdy pil. Kdo má odvahu, ať si tam v těchto dnech zajde jednu dát, doporučuji malou. Tělo příjemené, ale příchuť čehosi jako bláta a shnilých ořechů nebo co… no šílené. Svrchně kvašené pivo od nich asi už tak brzy nerisknu, ležáky ovšem dokonalé.