Kdo by neznal film Postřižiny. A většina, co jej zhlédla snad i ví, že se točil v už dva roky nefunkčním pivovaru v Dalešicích.(uzavřen roku 1978).

Ano. Zrovna tam stojí ikonický komín, na nějž lezla Vašáryová s Hanzlíkem.

Obnovení pivovárku počátkem 21. století mne potěšilo. A vlastně mne těší dosud. Kdekoliv dalešické pivo objevím, hned je musím pít.

S Dalešicemi se setkáme v Brně,  po celé Jižní Moravě, na Vysočině a také v Praze. V našem městě bylo toto pivo vždy spíše výjimkou.

Před pár lety Segal prozíravě koupil do své hospody soudek speciálního barrigovaného bocku.

Toto pondělí jsem od svého půllitru sledoval obchodní jednání jednoho ze šéfů Kurník šopy s neznámým mužem středního věku a ještě střednější postavy. Bylo evidentní, že se jedná o pivo.

Pak kdosi oznámil, že před hospodou stojí auto v dalešických barvách. Vida! Něco se chystá.

Následujícího dne jsem se pracovně ocitl v paralelní ulici se Stodolní.

Hle. Tady někde býval vyhlášený pajzl Orient, kde točili 12°Zlatovar už od 6 ráno.

Ale co to vidím? Vypadá to na jasné červenobílé  logo Dalešic! Otvírají až v 15 hodin. Tak se stavím později.

Pohostinství se nazývá Sádrový Ježek. To bývala ta figurka pohádkového ježka, která šlukovala speciální cigarety. Vedle slepice a žabky na klíček docela oblíbená dobová hračka.

Uvnitř jsem obdržel cennou informaci. Dalešice se točí od následujícího dne. Dnes ještě dojíždí Svijany s 20% slevou. Tak dám jednoho Rytíře a pšenku. Ani jsem nevěděl, že Svijany vaří Weizen.

Včera byla návštěva Ježka už naostro . Začal jsem lahodnou 11°, k chuti přišla i hořká 12°.

Májová 13° je slušná, ale někdy se mi zdá trochu do ovoce. Černý 13° Fledermaus je zase evokace historického pivovaru U Fleků. Proč se mi zdá, že to nejslabší flekovské pochází přímo z oné provozovny?

Na Stodolní a do okolí moc nechodím. Sádrový Ježek se mi však docela líbil. Při čtvrtku bylo skoro plno, zábavu hostů nerušila žádná reprodukovaná hudba, podnik nabízel i několik druhů pivních chuťovek, mladá servírka, která mi svými modrozelenými vlasy připomínala Malou Mořskou Vílu byla asertivní a efektivní a co oceňuji samozřejmě nejvíc – dobrá značka piva podávaná v předpisové kondici.

Myslím, že čas od času se do Sádrového Ježka zastavím.