Po měsících dietních chyb jsem se rozhodl poobědvat zdravě a připravit si salát Dalton.

Suroviny na cca dvě střední porce:

Jedno balení míchaného salátu ze supermarketu. Já jsem si vybral toskánskou směs s čekankou a polníčkem. Možno samozřejmě nahradit i čerstvějšími surovinami.

Jedna porce mraženého (případně i filé z čerstvého) lososa.

Pár rajčátek cherry.

1 pálivá paprička Habanero.

Pár kusů kandovaných datlí.

Troška soli.

Citronová šťáva.

Pár snítků bazalky a koriandru.

Špetka soli a bílého pepře.

Olivový olej.

Pro mlsouny trocha tekutého medu.

Postup:

Ingredience dle možnosti nakrájíme, smícháme s nadrobno nakrájeným smaženým lososem a ochutíme bylinkami a kořením.

Podáváme s bílým pečivem.

Daltonův syndrom je v podstatě barvoslepost, takže lze očekávat, že takto postižení strávníci si budou vychutnávat pouze černobílou verzi. Jinak je tento salát krásně barevný. Chybí jen výraznější modrá. Můžeme přemýšlet o modré skalici nebo o několika kuličkách modrých hroznů.

Dobrou chuť!

P.S.

Vymyslel jsem reklamní slogan na zdravou pochutinu:

Dělníček i rolníček mají rádi polníček!