Když jsem uviděl název výročního ležáku z plzeňského pivovaru Proud na ceduli v Kurníkšopě zeptal jsem se logicky, zdali tam nechybí háček nad „S“.

Nechyběl. Pivo, které bylo v Proudu uvařeno k 1. výročí založení tohoto podniku je pojmenováno podle elektroinženýra, který před více než 100 lety v plzeňském pivovaru pracoval.

Minipivovarské ležáky bývají povětšinou chutné, občas se mi však zdá, že i tady v poslední době dochází k jisté, i když celkem stravitelné uniformitě. Aniž bych se napil, už jsem si udělal o Spalkovi svou představu. Představoval jsem si jej asi jako nepomuckou Zlatou Krávu.

Realita však byla odlišná. Hned v úvodu mne překvapila lahodná hořkost, která vhodně doplňovala jinak plnou chuť onoho moku. Žádný pelyněk.Takový jadrný „spodek“, který ulpíval i v doznívání. Nakrátko mi Proud vzdáleně asocioval dávnou příchuť onehdy geniálního třeboňského Regenta. Vzácnou shodou okolností byl toho dne dokonce v Šopě na čepu, ale jeho degustaci jsem cíleně vynechal, neboť se jedná již o úplně odlišné pivo.

Pivovar Proud je projekt Plzeňského Prazdroje a já musím konstatovat, že mne prozatím jeho výrobky docela oslovily.