Royal Air Force. Britská vojenská letka, která se proslavila za Druhé světové války v bitvě o Británii.

V Královském Letectvu sloužilo ve 40. letech i mnoho Čechú, včetně mého prastrýce Pepy. Mému příbuznému se podařilo krátce po válce emigrovat do Kanady, mnozí jeho krajané toto štěstí neměli a stali se obětí komunistického teroru.

Na výpravné etiketě žitné ipy (Rye IPA) Veteran RAF je jednou větou upřesněno, že vedle českých pilotů bojovali v Anglii též piloti z Polska. To je zejména proto, že ono pivo vyrábí těšínská firma Saxenberg, která se nachází na území česko-polského dvojměstí v Českém Těšíně. Pivovar je to stále jen virtuální a kukaččí. Myslím, že největší část jeho produkce pochází z minipivovaru v Albrechticích.

Nicméně pivko se povedlo. Není to žádná vodička – poctivá 15° s obsahem alkoholu přes 6%. Jako v každé správné ipě, tak i v RAF převažuje chuťově chmelová složka. V tomto případě je však dostatečně kompenzována krásným hořkým žitným pozadím. Tento kontrast je však naprosto poddajný a jednotlivé složky se nevylučují, ani spolu vzájemně nesoutěží. Prostě žádostivý chutný mok moderního ražení, přitom však vysoce pitelný. Nemusí se nad ním zamýšlet ani jej analyzovat. Stačí si jen vychutnávat.

Možná by nebylo na škodu udělat si takový soukromý testík žitných piv….