Antiperle jsou malé mentolové kuličky nebo též placební antikoncepce.

Kupodivu může to být i pivo. Takové se vaří ve vsetínském Valáškovi.

Tento černý mok jsem již viděl na čepu v Kurník Šopě, ale tenkrát jsem neměl přílišnou chuť na experimenty. V současnosti při omezeném výběru se však snažím využít jakékoliv alternativní nabídky.

Antipearla je plněna do kónických plastových lahvích o objemu 1 l. Koštoval jsem ji nedostatečně chlazenou, ale vzhledem k tomu, že se jedná o truňk kvašený svrchně, nemělo by to až tak vadit.

Jedná se tedy o černý ejlík o obsahu alkoholu cca 4,2 %, což může teoreticky být někde na úrovni jedenáctky. Vedlejší surovinou při výrobě tohoto produktu je černý rybíz, přesněji řečeno jeho koncentrovaná šťáva. A to ovlivňuje celou degustaci. Už při prvním hltu jsem cítil, že se mi chuť schizofrenicky rozděluje na dvě složky. První z nich je pivní. Na to, že se jedná o pivo černé je vnímaná chuť dosti hořká. Asi jako u suchého stoutu. Vzápětí však nastoupí druhá, intenzivnější složka a tou je rybízový mošt. Ten většinu chmelových a sladových tónů s velkou rezervou přeřve. Bohužel, z testovaného produktu vyčnívala ještě jakási chuť – vůně doplňující. A to byla pryž. Takový latentní pach gumových hadic či hraček. Původně jsem si myslel, že toto přejde, avšak mně tento vjem přetrvával po většinu ochutnávky. Tmavé ale, určeno zřejmě spíše pro ženy šlo nakonec vypít, nicméně jsem se ke konci petky již trochu trápil.

Černý rybíz v pivu? Proč ne! Vzpomínám, že jsem jej v poslední době párkát konzumoval třeba v nějakém gose. Ale na tomto místě opět cituji Aristotela:

„Uměřenost….“