Žízeň F.L. Věka

Jiráskův F.L.Věk je skutečná historická postava. Zmíněný obrozenec se však jmenoval Hek a pivu holdoval mnohem více než jeho zdrženlivý představitel R. Brzobohatý v populárním televizním seriálu z roku 1971. Navíc žil v Dobrušce kde vlastnil právovárečný dům přímo na náměstí.

F.L.Hek se pivu věnoval profesionálně. Až do roku 1817 byl předsedou místních právovárečníků a vedl též lokální pijácký spolek Žízeň. Dobruška získala oficiální várečné právo roku 1320. Pivo se v ní vařilo a pilo hojně, avšak veselou konzumaci narušovaly požáry, které postihly město v letech 1565, 1702, 1806 a 1866. Městský pivovar v Dobrušce začal vařit v roce 1870. Přestál dvě světové války, pak byl znárodněn a začleněn zprvu pod Podorlické, později pak Hradecké a nakonec pod Východočeské pivovary n.p..Roku 1985 se v Dobrušce vařit pivo přestalo - podnik fungoval už jen jako stáčírna náchodského Primátoru. Nadějným se stal porevoluční rok 1991, kdy byl v Dobrušce provoz obnoven. Bohužel průmyslový pivovar skončil už o pět let později a objekt byl revitalizován do podoby minipivovaru s restauračními a ubytovacími kapacitami. Tradice požárů však pokračovala i v 21. století. Počátkem roku 2006 pivovar a sladovnu zapálil známý podorlický pyroman a způsobil tak na stavbě a zařízení škodu přes 10 milionů korun. Dnes už objekt opět vzkvétá a s místním pivem se můžete setkat v půvabném historickém městečku i v širokém okolí, zejména na četných pivních festivalech, kam dobrušské pivo často zavítá. Od roku 1969 nese ležák název Rampušák což je orlickohorská obdoba Krakonoše. Osobně mám na Rampušáka dvě silné vzpomínky. První je z léta 1986 kdy jsem vážil do Dobrušky dlouhou cestu abych se na vlastní oči přesvědčil, žr pivovar už nevyrábí. Tento frustrující zážitek byl plně kompenzován o šest let později kdy jsme navštívili Dobrušku se dvěma pivními kumpány a málem vypili jednu místní hospodu.

Jedenácti a dvanáctistupňový ležák má střední hořkost a charakteristickou jemnou chuť s chlebovitým dozníváním. Vyrábí se ve filtrované i nefiltrované verzi a sklízí úspěchy na minipivovarských soutěžích. Letos například výrobky Staročeského pivovárku s.r.o. v Dobrušce získaly již stříbrnou a bronzovou medaili. Tento týden byla možnost Dobrušku ochutnat v ostravském pivním klubu Hobit, jinak ji mohou příležitostně mít v PET lahvích v pivotéce v Mar. Horách.

Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuálně a jeho autorem je Jarosek. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>