Měl jsem skoro celý den čas, tak jsem se toulal letní Ostravou….

Špatná zpráva. U sudu v Přívoze je zavřeno. A to asi dlouhodobě. Klasická nálevna šla posledních pár let do hajzlu a nespasil ji ani chutný vratimovský Brabčák. Dobré věci trvají jen krátce.

U Hlubka u hl. nádraží zrušili Svijany i Kácov a točí jen Ostravar. Holt nové vedení. Murphy měl pravdu když definoval, že všechny změny jsou jen k horšímu.

Další zastávka Šatlava na Nádražní. Tady je ráno bezpečně otevřeno už asi od osmi. V lokále se nekouří, ale vzduch se mi zdá stále podobný. Bude dlouho trvat než se to vyvětrá. Na čepu Rebel. Ale ne. Není z Havlíčkova Brodu. Je to desítka Re Bell z frýdecko-místecké Moravy. Výčepní světlé, hořké, dobré na popíjení v letních vedrech. Jinak žádný zázrak. 12°nefiltr je pro mne už klasikou. Morava dělá vkusná běžná piva i některé speciály.

Zjišťuji, že v Babylonu je dovolená. Doufám, že tam nedošlo ke zmatení jazyků, což by se při existenci jazykové školy dalo očekávat. Jsem potěšen, že Minikinokavárna vyřadila z píp Bernarda a nabízí vedle Koníčka Ostravici. Beskydský ležák je tentokrát jedenáctka, ale má tu správnou hořkou a charakteristicky „mazlavou“ příchuť. V ležáku jsou ostravičští dobří, ve svrchních speciálech mi však připadá, že soutěží o titul nejchmelenější pivo roku.

Po Ostravici přijde k chuti i klasický Ryzák. Pivko hořké podobně, ale s neopomenutelnou dlouhou chlebovitostí, která se táhne kapalinou už při primárním napití a provází chuťový zážitek v dlouhém homogenním doznívání. Někdo by tuto vlastnost mohl označit za poněkud lacinou, ale mně k oné značce určitě patří. S vnitřním i vnějším uspokojením konstatuji, že přestože oběma pivovarům (zejména Koníčkovi) potěšitelně roste výstav, jejich piva jsou stále kvalitní.

Z Beskyd zpět do Ostravy. V Malé Garáži mi mladá servírka natočí na přání světlou 12°na hladinku. Teplota, říz, orosená sklenice, úhledná pěna. Mok chutný. Telefonicky chválím sládka Pavla Salaje, který s Martinovem už jen dálkově spolupracuje. Řekl, že až se v Říjnu vrátí z Číny, konečně se rozjede dlouho očekávaný pivovárek v Krásném Poli.

Takže se můžeme těšit…..