O tomto, dnes uz tradicnim pivovaru z Roznavy jsem jiz nekolikrat psal. Vcera jsem zdegustoval tri jeho vyrobky.

Jako nezavisly podnik je mi Kaltenecker docela sympaticky. S potesenom sleduji vznikajici slovenske minipivovary, ktere vyvazeji svoje vyrobky do sirokeho okoli. Kaltenecker je uz zavedena znacka, ktera nejspis prodelava jisty vyvoj. A ten, jak znamo, nemusi byt vzdy ku prospechu veci.

Svetly 11 lezak docela usel. Jednak jsem mel zizen a pak jsem se samozrejme na pivo tesil. Normalni celkem osvezujici jedenactka se zajimavou chutovou stopou v pozadi. Mozna nejaka senzoricka chyba. Takovy celkem nepivni degustacni alikvot. Silazovitost? Ne. V tomto pripade mam asociace na specifickou vuni pisku v Mar. Horach v 60. letech, ale spise mi to trosku pripomina zapach nekdejsi Ostravice u Sykorova mostu. Vune povetsinou nelibe, ale jejich stopova pritomnost v testovanem pivu mi kupodivu moc nevadila.

Timto se ovsem pivni pozitiva onoho vecera vycerpala. Zatimco svetly lezak byl alespon necim zajimavy, o 13 Marzenu to jiz rici v zadnem pripade neslo. Celkem neutralni neosobni utrejch. Nejak tak chutnaji nektere nemecke prumyslove lahvace. Nekolikaset let stara historie, napadite etikety, ale chut veskera zadna. Tretinku jsem dopil s vyhledem posledniho kalteneckerovskeho kusu. Byl to tmavy 13 Brokat. Chut tohoto piva si trochu pamatuji, ale i tady doslo k vyvoji. Jiz zadna sametovost, lec ostnata nahorklost a az brutalni suchost. Zpocatku trochu prekvapeni a hledani. Mam rad tmave specialy, ktere maji chut horkou, prazenou ci jakoukoliv jinou homogenni a pivni. U Brokatu mi to vsak pripominalo nepodarenou varku. Jako by pivo melo zacit kysnout. Expiracni lhuta vsak byla v poradku. Vsechna ma 3 degustovana piva byla pasterovana a jednomu koncila zarucni lhuta dokonce az v kvetnu pristiho roku To je tedy ten vyvoj maleho remeslneho pivovaru!

No nic. Alespon jsem o neco chytrejsi a roznavskemu pivu se budu nejakou dobu vyhybat.