Kolem 15 hodin stale jeste naplnen haluskami vyrazim za dalsimi bratislavskymi zazitky.
Mym prvnim cilem je Ceska hospoda asi kilometr od namesti SNP. Toci tam Bakalare z Rakovnika. Poprve jsem tuto znacku pil v kvetnu 1981 v Praze v Rakovnickem sklipku. Pak jsem z Bakalarem na pomerne dlouhou dobu ztratil kontakt. V druhe polovine 90. let byl provoz v Bakalari zastaven, nastesti doslo asi o 7 let pozdeji k jeho renesanci. Podnik si ponechal statut regionalniho pivovaru, i kdyz pry patri Rusum. Kratce po svem znovuotevreni varil pivo velice podobne tomu z 80. let, v Bratislave mi vsak pripadal celkem bez chuti. A to i pres avizovany fakt, ze se jedna o znacku chmelenou za studena. Na cepu jeste Cernovar, Prazacka a Holba 10. Jdu dal.
O blok blize centra je znackova hospudka Urpineru. Rekl bych spise celkem studeny pivni bar. Na cepu maji vsak plnych 5 druhu z onoho posledniho nezavisleho velkeho slovenskeho pivovaru v Banske Bystrici. Dvanactka tak dobra na zizen. Dokonce v ni citim trochu i tu starou „slovenskost“, kterou se vyznacovaly slovenske lezaky v 80. letech jako zrovna Urpin, Bytcianske nebo Martinsky Zdroj. Ctrnactka ma grady, ale citim, ze by pri jeji vetsi konzumaci nasledne bolela hlava. U baru sedi par mistnich obcanu, diskutujeme na tema federace, euro atd., tak si davam jeste jedno polotmave. Na urpinerskou 16 si v 33 stupnovem horku netroufam.
Na zahradce u suterenni hospudky Steinplatz, ktera vypada jako nekdejsi verejne zachody, ackoliv uvadi jako letopocet sveho vzniku 1879 si objednavam Sesslera 11,5. Nazev vyrobku je opet zavadejici, nebot se udajne jedna o „lezak svrchne kvaseny“. Takze stejny terminologicky slendrian maji i na Slovensku. Ovsem pivo vyborne. Barva skoro cira, mok dostatecne horky a navic chutove svebytny, aniz by nejaka subdominantni chut vycnivala z kontextu. Sessler proste umi.
Na zaver jeste jedno ve 100 piv. Nejaka APA z noveho minipivovaru. Trunk husty a nastesti nikterak neprechmeleny. Jsem celkem spokojen, i kdyz souhlasim s vytkou, ze toto pivo nezastupuje svuj deklarovany styl a tak ani nenaplni pivarovo ocekavani.
Demokritos kdysi rekl, ze nahoda je neznalost pricin. Opravdu neznam pricinu setkani se slovenskym pivarem v hospudce 100 piv, ktery nejen videl film Ceska pivni valka, ale tez se ucastnil predstaveni divadla Zbesila pipa v Jeseniku.
Inu, jsou veci mezi pivem a zemi…..