Dalsi vidensky pivovar, ktery jsem hodlal navstivit se jmenuje Gegenbauer Essig Braurei.

Podle adresy se nachazi na velkem videnskem trzisti. Vlastne ma adresy dve. Jednu tam a druhou zase jinde. Neresil jsem to a vydal se podle mapy primo na trziste. Pred cca 20 lety to tam mohlo byt celkem fajn. Rakouske produkty, obcas jako exotika nejake to zbozi z Asie ci Afriky. Dnes je to vsak uplne naopak. Vse tam pripomina orientalni megabazar a exoticky tam pusobi klasicky vidensky rizek. Gegenbauera [coz muze byt prelozeno jako "protisedlak"] jsem nemohl hned najit. nicmene mne zaujal stanek, v jehoz lednici se nachazely lahve s pro mne prozatim neznamymi etiketami. Koupil jsem si tretinku specialniho piva z pivovaru Marchfelder Storchenbrau, ktery se naleza v obci s nazvem Untersiebenbrunn. Zaujalo mne, ze do sladu je pridana spalda. Jednalo se o pomerne silne svetle pivo [5,5 %] trochu sladsi chuti, celkem osvezujici.

Stale jsem vsak hledal GegenBauera. A nasel. Stanek byl vsak pouhym odbytistem vyrobku zminene firmy. Zaujalo mne, ze podnik byl zalozen jiz v roce 1929. Vedle piva vyrabi i jine druhy napoju a take prazi kavu. Od 30. let vsak inflace velmi pokrocila, proto 0,33 flasticka stoji dnes celych 7 EUR! Dosti jsem vahal, zdali si mam pivo z vseobecnym nazvem Wienerbier koupit. Pro vyzkumne ucely jsem tak ucinil. Byl to lezak videnskeho typu, podle strohe a nezajimave etikety 14 EPM s 5,5 % alkoholu. Mok vcelku pitny, avsak za ty prachy to urcite nestalo.

Ponekud rozladen jsem nastesti nasel na trzisti jinou hospudku, kde tocili za vcelku krestanske ceny kvasnicoveho Reininghause. To taky bylo  to nejlepsi, co jsem toho dne okusil. Co se tyce piva Mlsny trh [Naschmarkt] neni hoden sveho lichotiveho jmena.