Kapitán říční lodi River Aria mi sdělil zajímavou teorii. Údajně podle nových evropských standardů není alkoholik jedinec, který vydrží bez alkoholu nejméně 6 hodin.

S takovým benevolentním přístupem bych ani nepočítal. Řekl bych, že alkoholbijci by posunuli tuto hranici na šest dní a slavný doktor Nešpor snad dokonce na 6 let. To přece musím dát!  Uvažuji, že někdy spím i osm hodin. A u postele normálně nemám flašku. Takže alkoholik nejsem. Ale co když se to tak nepočítá? Dobrá, tak se tedy otestuji v bdělém stavu.

Vzbudil jsem se ráno v devět. Vynechal jsem snídani a kolem 11 jsem poobědval. Krátce na to se dostavila přirozená chuť na pivo. Žádné takové! Nejsem přece žádný alkoholik!  Napil jsem se minerálky a o něco později jsem se snažil organismus ošidit kofeinem. Asi o tři čtvrtě na tři jsem se ocitl před bělehradskou ochutnávkovou pivnicí Samo Pivo. Ne, teď už to nemohu vzdát, řekl jsem si a asi 20 minut jsem se ještě procházel po nevzhledném okolí. S podivem jsem konstatoval, že vlastně ani nemám žízeň. Toto však bylo automaticky vyvráceno už při prvním pivu, jímž byl chlli Ale Mexican z britského pivovaru Wharfe Bank. Vpředu chuť až trpká, řekl bych,že trochu do lambiku, v doznívání decentní hořkost a umírněné feferonky. Jestliže jsem přesto předtím žízeň neměl, teď jsem ji právě dostal.

Druhým kusem byl vydařený ejl Svietnik z nového místního pivovárku Dogma. Použití kombinace amerického a německého chmele je dobrý nápad. Mok není nepřístojně přearomatizován, přesto chutná jako svrchně kvašený a osvěží. Totéž bohužel nelze říci o Red Ale Čambas, který vaří Kabinet prý přímo pro Samo Pivo Tam se sládek při chmelení dozajista vyřádil. Chuť je až svíravá. Je třeba neutralizace. Co takhle Aztec Orange Stout z Warfe Bank? Očekávám nějakou příbuznost s pomeranči, ale tento stout je hodně irský, skoro bych řekl až guinnessovský. Zjišťuji, že podnik nabízí i slovinský stout Pelicon v láhvi. Tento stout je o poznání lahodnější. Jemnější a trochu do sladka. Takže teď bych měl být dalších šest hodin bez piva?  Musím se zeptat kapitána, jak je to s tím evropským přístupem k alkoholismu myšleno.