Alter Dessauer

Tak prezdivali princi Leopoldovi 1., ktery vladl v Prusku v letech 1698 / 1747.

Ve meste Dessau, ktere patri dnes do spolkove zeme Sachsen / Anhalt, jsem byl naposledy v kvetnu 1988. Tenkrat jsem se tam pouze stavil na nadrazi, abych si koupil mistniho lahvace. Rozhodl jsem se navstevu po 27 letech zopakovat. Prekvapilo mne, ze v Dessau jezdi tramvaje. Presto jsem se za poznanim mistnich hospod presunoval vyhradne pesky. Puvodni dessausy pivovar stojici na kraji komunistickeho sidliste chatra. Avsak kousek dale stoji pomerne novy minipivovar se zahradkou. Rozhodl jsem se v tomto podniku poobedvat. Mistni pilsner mne docela mile prekvapil. Pekne vonavy, vhodny jak k zahnani zizne, tak pro naslednou konzumaci. Zaujala mne vsak jeho docela tmava barva, kterou bych spise priradil k pouziti bavorskeho a nikoliv plzenskeho sladu. Tmavy Dessauer nebyl rovnez nejhorsi, projevovala se vsak u nej uz trochu bon pari prichut. Nakonec svetly lezak, vonavy, vkusne horky, jen trochu vice bublinek nez je zdravo.

V dalsim podniku jsem ochutnal kvasnicovy Kostritzer. Tato znacka je nejznamejsi ve sve cerne barve, ale ani svetly nefiltr nebyl spatny. Trochu nizsi horkost, ale jinak hutny a chutny. Hospoda nabizela mimo jine take Berliner Weisse, coz je nejaka zvrhla forma psenice. Ma jen 2% alkoholu a je pry tak kysela, ze se musi podavat se sirupem. Navic neexistuje v cepovane forme. Servirka se mne ptala zdali chci cerveny nebo zeleny a ja poucen z literatury volil druhou moznost. Napoj vsak spise pripomina long drink nez pivo.

Bzlo treba necim to splachnout. Nedaleko v pekne lokalni knajpe tocili Worlitzer. Pivo pitelne, az zemite horke, v tomto pripade bych vsak na rizu trochu pridal. Jeste jeden lahvovy Hasseroder a muzeme se vratit na lod. Shodou okolnosti se tam konal pivni vecirek a ja mel po case zase  prilezitost pit dobre vychlazeny Budvar.

 

Příspěvek byl publikován v rubrice Aktuálně a jeho autorem je Jarosek. Můžete si jeho odkaz uložit mezi své oblíbené záložky nebo ho sdílet s přáteli.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>