O obnovení minipivovaru v Karpentné, kde dle lidové písně chcípl kůň jsem se dozvěděl už loni. Celý příspěvek →

Zkouška divadelního orchestru skončila o hodinu dříve. Hurá! Jde se na oběd do Nové Sladovny.

Opavská Nová Sladovna není nejlevnější podnik, ale já tam chodím rád. Navíc tam mám stále ještě funkční 7% slevu.

Hermelín smažený v bramborovém těstě je pokrm nápaditý. Navíc je podáván jen se zeleninovou oblohou. Netřeba hranolků ani tatarky. Zapíjím klasickou jedenáctkou Korbel.

Co máme v nabídce dál? Svrchňáky jsem již v minulosti ochutnal, ze seznamu vypadla lahodná 10° a byla nahrazena Oktoberfestovým pivem.

Německého Oktoberfestu jsem se poprvé a prozatím naposled zúčastnil úplnou náhodou v roce 1986 ve Frankfurtu nad Mohanem. Do Mnichova mne to příliš netáhne. Jednak jsou tam na za pivo celkem vysoké ceny a navíc je slavnost stále více mezinárodní a komerční. Z nejrůznějších záznamů či reportáží usuzuji, že původní klasická atmosféra národního svátku německého piva se stává obligátní a křečovitou. To si raději autentickou atmosféře vychutnám někde v menším německém městečku či obci na lokálních slavnostech nebo přímo v hospodě.

Na druhé straně mne napadá, že návštěva mnichovského Oktoberfestu může být pro pivaře něco jako pro muslima pouť na Hajj do Mekky.

V životě jsem již ochutnal řadu oktoberfestových speciálů. Jedná se povětšinou o piva světlá s vyšším obsahem alkoholu a stupňovitostí kolem 13% EPM. Nemohu tvrdit, že by patřila mezi má oblíbená. Vždy jim chyběla hlubší hořkost, chmelový odkaz i výraznější doznívání. Jako bych prolil hltan nasládlým mokem ze kterého někdy i vyčnívá alkohol a pak měl pouze pocit prázdnoty.

Opavský Oktoberfest byl naštěstí jiný. Měl podobný charakter, ke kterému přispívalo použití autentického německého sladu i odrůdy chmele, avšak z neutrality a fádnosti jej zachránilo výrazné vypíchnutí jednotlivých chuťových složek. Cítil jsem nasládlost, ale v ní i latentní vůni. Sladové tělo bylo výraznější. Chmelová hořkost i zde chyběla, přesto mi mok chutnal řemeslně a ne příliš artificiálně. Celkem slušné pivo, které se od běžné novosladovnové produkce liší, ale je svébytné a podporuje pivní pestrost.

Mnichovský Oktoberfest byl již druhým rokem zrušen k nevůli jeho nadšených obdivovatelům. Od roku 1810, kdy tradici založil při své svatbě Ludvík Bavorský se festival nekonal snad jen během válek.

A my jsme stále ve válce. S hrůzovládou samozvaných papalášů a s lidskou blbostí.

Dej Bůh Štěstí!