V dnešní fádní, uspěchané a vědecky zdůvoditelné době je asi občas třeba vytvořit nějakou zneklidňující fámu. Terčem posledního apokalyptického blafu se stali nevinní, dnes už téměř vyhynulí Mayové. Celý příspěvek
Informace pro ostravskou i přespolní pivní veřejnost: Jako každoročně v době kolem vánočních svátků jsou v Hobitu k ochutnání tradiční sezónní speciály. Celý příspěvek
Před pár dny se domovarník Honza dozvěděl podrobné výsledky homebrewářské soutěže, která se konala 1. prosince v Praze. Opět mne utvrdil v přesvědčení kterak jsou degustace relativní. Celý příspěvek
Když jsem obcházel americké minipivovary okusil jsem mnoho druhů svrchně kvašeného piva. Po čase jsem z ochutnávek vypustil Brown Ale. Celý příspěvek
Včera v klubu Hobit proběhla předvánoční prohlídka Pivovarského domu. Celý příspěvek
Je to jako výlet do 80. let. V době „tržního“ hospodářství je obsah levnější než-li zálohovaný obal. I takováto „piva“ se v našich supermarketech a hypermarketech vyskytují. Celý příspěvek
Občas v Ostravě narazím na značku piva, kterou jsem ještě nepil. Naposledy se mi to stalo včera v pivnici U Staročecha. Celý příspěvek
Pivní historici snad evidují přelomové události na naší pivní scéně jako bylo zřízení „pivního krejcárku“ za Rakouska – Uherska, skoková zdražení piva v 60. a 80. letech 20. století nebo rušení a vznik nových pivovarů. Málokdo si však pamatuje letní pivní kalamitu v roce 1982.
Již v květnu onoho roku se nezvykle oteplilo a pivovary (a dokonce i sodovkárny) nestačily vyrábět. V kultovní ostravské pivnici U Pošty (dnes U Rady) nejprve narazili místo topolčianského Prazdroje Gambrinus, což bylo tenkrát pozitivním faktorem neboť Gambáč byl v roce 1982 ještě pitelný a navíc byl ve třetí cenové skupině o celých 90 haléřů na půllitr levnější, za pár týdnů však místní štamgasti museli potupně usrkávat ostravskou desítku. Nabídka točených piv v oné době nebyla příliš bohatá. V Ostravě se čepovala 12°Ostravar, Radegast, Opavský Zlatovar, Plzeňský Prazdroj a v hospůdce Start na zábřežském stadiónu Staropramen. Přesto výpadek v dodávce plnotučného moku pivaře rozladil. Lepší situace nebyla ani v jiných městech. V červnu onoho roku krize dokonce postihla i Prahu. Ve vyhlášených plzeňských pivnicích sice stálí hosté svůj Urquell zpravidla dostali, mnohé jiné hospody a to často i v centru města měly s pivem velké problémy. Třeba hospůdka Na Kampě, kde ještě před pár lety chodíval Jan Werich vyvěsila ceduli, že nemá pivo ani limonádu. Zřejmě nabízela jen vodu z vodovodu, případně kávu a čaj.
V okolií Prahy to bylo podobné. Na Rakovnicku bylo možné sehnat jen krušovickou 10°, mimochodem v onom čase velice chutnou. Vysvobozením pro mne byla návštěva vesnické nálevny v severočeské obci Domoušice. Tento podnik nabízel čepovanou lounskou desítku i dvanáctku! Jakáto úleva pro mé vyprahlé hrdlo!
Jaké bylo poučení z tehdejšího pivního krizového vývoje? Komunisté tehdy plánovali vše na pět let dopředu a stejně jak nedokázali pochopit, že v zimě může mrznout, nepočítali s tím, že i v květnu mohou vystoupit teploty nad 30°C. Dnes to není o moc lepší, ale aspoň ta pivní krize nám, aspoň doufám, nehrozí.
O Strakonicích jsme se ve škole učili, že se tam vyrábí motocykly ČZ a pak pokrývky hlavy v národním podniku Fezko Strakonice. Nikdo nám tenkrát nesdělil, že se tam už od roku 1649 vaří také pivo. Celý příspěvek
Již zítra v sobotu 15.12. proběhne v Hobitu předvánoční prohlídka Pivovarského domu. Zájemci budou bezplatně provedeni několika provozy. Exkurze začne srazem přímo u Hobita, pak skupinka návštěvníků zamíří do pivovaru kde je sládek a šéf v jedné osobě Jirka Štverka seznámí se základy vaření piva. Pak se hosté přesunou do pivotéky na krátkou přednášku o historii pivovarnictví a filosofii pivoték v podání Martina Jaroška. Tato beseda je doplněna degustací českého i zahraničního piva. Pak následuje prohlídka prozatím ještě neupravených prostor budoucí pivovarské restaurace kde bude připraveno malé občerstvení. Pro hosty, kteří se rozhodnou zůstat v Hobitu i po prohlídce je připraven kulturní program ve formě živé hudby. Akce začíná v 17 hodin, hospoda je otevřena od 16.00.